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扎啤机酿造黑啤酒的三个要点

扎啤机酿造黑啤酒的三个要点

  • 分类:新闻中心
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-31 15:29
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【概要描述】黑啤酒属于一种原浆啤酒,为淡褐色,泡沫细腻、苦涩味适度

扎啤机酿造黑啤酒的三个要点

【概要描述】黑啤酒属于一种原浆啤酒,为淡褐色,泡沫细腻、苦涩味适度

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  黑啤酒属于一种原浆啤酒,为淡褐色,泡沫细腻、苦涩味适度。如果是利用扎啤机酿造黑啤酒,需要特别注意三个要点:
  1、选料
  挑选溶解性高、颜色较深、颗粒小的麦芽,并搭配10%的黑麦芽和适当甜麦芽,提升啤酒香气。
  2、糖色色剂
  着色剂品质对于啤酒的影响很大,现阶段多用麦芽糖色,其贴近于麦汁,但用量一般不超过酒液的0.2。
  3、总产量
  如需大量酿造黑啤酒,还需另外配置酵母糖化发酵设备,确保扎啤机的酿制品质。

 

网站关键词:扎啤机 啤酒灌装机

文章地址:http://www.sandebeer.com/news/49.html

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