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扎啤机回收酵母检查方法

扎啤机回收酵母检查方法

  • 分类:新闻中心
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-07 16:32
  • 访问量:0

【概要描述】扎啤机酵母的作用,是保证正常生产时良好的啤酒质量

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  扎啤机酵母的作用,是保证正常生产时良好的啤酒质量。而回收酵母的检查,需按照以下标准进行:
  1、外观检查
  从发酵液中回收酵母泥时,应观其颜色,有无异味,确保自感不粘。
  泵送酵母时,观察酵母乳液应呈均匀乳状。
  2、酵母收量
  一般来说,扎啤机酵母回收比例在1:2-4,一次回收量最低够下次两倍体积麦芽汁的添加,经洗涤后,仍可添加两倍以上麦芽汁的用量。
  另外,酵母经过多次回收后,会出现两种情况,一种是发酵降糖越来越差;另一种是降糖越来越快,沉淀变差。这两种情况都是酵母衰老的表现,应立即淘汰。
 

网站关键词:扎啤机 易拉罐灌装机

文章地址:http://www.sandebeer.com/news/44.html

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